IL NOSTRO MENU
MENU DEL MESE DA 5 PORTATE
Topinambur
Anguilla / grano saraceno
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Crema di sedano rapa
Tartufo
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Risotto alle erbe
Formaggio di capra / “Schüttelbrot”
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Entrecôte
Ratatouille / patate al forno / salsa olandese
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Araguani / arachidi / caramello
CLASSICO MENU DA 4 PORTATE
Tartare di manzo
Brioche
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Tagliatelle fatte in casa
Finferli / ricotta di pecora
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Guanciale di vitello brasato
Purè di patate / verza
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