SPEISEKARTE

MONATLICHES MENÜ


GEBEIZTER SAIBLING

Artischocken

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ZWIEBEL VELOUTÉ

Forelle / Sauerrahm

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SPARGEL RISOTTO

Petersilie / Wachtelei

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LAMMRÜCKEN

Kräuterkruste / Junggemüse

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RHABARBER / HIMBEERE / WEISSE SCHOKOLADE

KLASSIKER

Tatar vom Rind
Brioche

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Hausgemachte Tagliatelle

Bärlauch / Ziegenfrischkäse

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Geschmorte Kalbswangen
Kartoffelpüree | Wirsing

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Tiramisu
Caffè Eis
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