SPEISEKARTE
MONATLICHES MENÜ
Hummus
Focaccia | Rosmarin
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Ochsenschwanzbrühe
Kräuterravioli
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Birnen - Tagliolini
Radicchio | Gorgonzola
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Tagliata vom Flank Steak
Petersilienwurzel | Junggemüse | Sauce Hollandaise
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Kastanien | Kaki | Mandarine
KLASSIKER
Tatar vom Rind
Brioche
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Kürbisrisotto
Mascarpone | "Guanciale"
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Geschmorte Kalbswangen
Kartoffelpüree | Wirsing
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