SPEISEKARTE

MONATLICHES MENÜ

Chicorée
Gorgonzola | Birne

~

Topinambur-Cremesuppe

~

Kartoffelnocken
Lammragout

~

Tagliata vom Flanksteak
Schwarzwurzeln | Petersilienpüree

~

Araguani | Erdbeere | Vanille

KLASSIKER

Tatar vom Rind
Brioche

~

Kürbisrisotto
Mascarpone | "Guanciale"

~

Geschmorte Kalbswangen
Kartoffelpüree | Wirsing

~

Tiramisu
Caffè Eis

Die Gerichte der Speisekarte können auch als Hauptspeise bestellt werden!