IL NOSTRO MENU
MENU DEL MESE
Piselli
Pancetta / dragoncello
~
Succo di mela - sedano - cetriolo
Salmerino marinato
~
“Spätzle” alle erbe fatti in casa
Fontina / pastinaca
~
Luccioperca
Carciofi / pomodori
~
Cioccolato fondente /
lamponi / panna acida
CLASSICO
Tartare di manzo
Brioche
~
Risotto ai finferli
"Speck" | caprino fresco
~
Guanciale di vitello brasato
Purè di patate | verza
~