IL NOSTRO MENU
MENU DEL MESE
TROTA AFFUMICATA
Zucca / Grano saraceno
~
CREMA DI CIPOLLE
Maggiorana
~
TAGLIATELLE DI “SCHÜTTELBROT” FATTE IN CASA
ragù di vitello / formaggio
~
SELLA DI CERVO
Sedano / cavolo
~
CROSTATA DI PRUGNE
meringue / cioccolato bianco
CLASSICO
Tartare di manzo
Brioche
~
Risotto
Radicchio | formaggio erborinato
~
Guanciale di vitello brasato
Purè di patate | verza
~