SPEISEKARTE
MONATLICHES 5 GÄNGE MENÜ
Spargel / Bozner Sauce
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Selleriecremesuppe / Trüffel
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Bärlauchrisotto / Ziegenfrischkäse
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Saibling / Erbse / Pak Choi / Speck
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Erdbeere / Mascarpone / weiße Schokolade
KLASSISCHES 4 GÄNGE MENÜ
Tatar vom Rind
Brioche
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Hausgemachte Tagliatelle / Spargel / Rucola
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Geschmorte Kalbswangen
Kartoffelpüree | Wirsing
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