SPEISEKARTE

MONATLICHES 5 GÄNGE MENÜ

Kürbis

Ziegenfrischkäse / Rosmarin

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Zwiebelcremesuppe

Majoran

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Latschenkiefer Risotto

Rehrücken

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Hirschrückensteak

Sellerie / Preiselbeer Chutney

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Nougat / Pflaumen / Sauerrahm

KLASSISCHES 4 GÄNGE MENÜ

Tatar vom Rind
Brioche

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Hausgemachte Tagliatelle

Pfifferlinge / Schafs-Ricotta

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Geschmorte Kalbswangen
Kartoffelpüree | Wirsing

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Tarte Tatin
Vanilleeis
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