SPEISEKARTE

MONATLICHES 5 GÄNGE MENÜ

Topinambur

Aal / Buchweizen

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Selleriecremesuppe

Trüffel

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Kräuterrisotto

Ziegenkäse / Schüttelbrot

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Entrecote

Ratatouille / Ofenkartoffeln / Holländische Sauce

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Araguani / Erdnuss / Karamell

KLASSISCHES 4 GÄNGE MENÜ

Tatar vom Rind
Brioche

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Hausgemachte Tagliatelle

Pfifferlinge / Schafs-Ricotta

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Geschmorte Kalbswangen
Kartoffelpüree | Wirsing

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Tarte Tatin
Vanilleeis
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